Industrijska opskrba u rasutom stanju za proizvođače, uvoznike i grupe prehrambenih usluga
Smrznuti celer narezan na kockice je industrijski IQF (Individual Quick Frozen) biljni sastojak dizajniran za veliku-proizvodnju hrane, centralne kuhinje i međunarodne distributere hrane koji zahtijevaju stabilnu opskrbu, dosljednu veličinu rezanja i reviziju-usklađenosti gotove hrane.
Naš proizvodni sistem se fokusira na sljedivost serije, konzistentnost specifikacije i integritet hladnog lanca za izvoz{0}}, podržavajući kontinuirane industrijske aplikacije za preradu hrane.
Pozadina kompanije i snabdevanja
Mi smo specijalizovani dobavljač za preradu smrznutog povrća sa više od 10+ godina iskustva u izvozu u snabdevanju IQF povrćem proizvođačima i distributerima hrane širom Evrope, Bliskog istoka, jugoistočne Azije i Severne Amerike.
Godišnji kapacitet obrade:18,000+ MT smrznuto povrće
Izvozna tržišta:EU / UK / UAE / Singapur / Kanada / SAD
Model nabavke:Industrijski B2B (OEM / veleprodaja / nabavka sastojaka)
Specifikacija proizvoda
| Sirovina | Svježe stabljike celera (Apium graveolens) dobivene sa ugovorenih farmi prema industrijskim{0}}poljoprivrednim standardima. Kontrolisano upravljanje ostacima pesticida Odabir žetve na osnovu kvaliteta vlakana i sadržaja vlage Pred{0}}obrada ocjenjivanja prije rezanja |
| Opcije veličine rezanja | 6 × 6 mm (baze za supu, umaci, mirepoix sistemi) 10 × 10 mm (varila, gotova jela, aplikacije za vruće lonce) Dostupne prilagođene veličine (industrijska tolerancija ±1 mm) |
| Tok obrade | Pranje → Sortiranje → Obrezivanje → Precizno sečenje na kockice → (Opcionalno blanširanje) → IQF zamrzavanje → Metalna detekcija → Pakovanje na veliko Ključna kontrolna tačka: U-nadzor veličine linije + konačna detekcija metala prije zaptivanja |
| Tehnologija zamrzavanja | Pojedinačno brzo zamrzavanje (IQF) Održava razdvajanje proizvoda Sprečava stvaranje grudvica u automatizovanim sistemima za doziranje Poboljšava kontrolu porcija u industrijskim kuhinjama |
| Skladištenje i rok trajanja | Temperatura skladištenja: Manja ili jednaka -18 stepeni Rok trajanja: 24 mjeseca pod odgovarajućim uvjetima hladnog lanca |
| Opcije pakovanja | 10 kg / 20 kg izvozne kutije (PE uložak za hranu{2}}) Industrijski utovar paleta za transport kontejnera OEM / privatna oznaka dostupna za brendove ugostiteljskih objekata |
Proizvodni kapacitet i komercijalni uslovi
|
Mjesečni kapacitet |
1,500 MT |
|
Minimalna količina narudžbe |
1 × 20FT kontejner (približno . 20–24 MT) |
|
Probni nalog |
5–10 MT dostupno za kvalifikovane kupce |
|
Vrijeme isporuke |
15-25 dana nakon potvrde narudžbe |
|
Priprema dokumenta |
3–5 radnih dana |
Sistem kontrole kvaliteta i sigurnosti hrane
Naš objekat funkcioniše u skladu sa međunarodno priznatim okvirima bezbednosti hrane:
HACCP sertifikovan sistem kontrole procesa
ISO 22000 Sistem upravljanja bezbednošću hrane
BRCGS Grade A certificirani proizvodni pogon (sertifikat dostupan na zahtjev)
Procedure kontrole kvaliteta
Inspekcija sirovina
Sortiranje na osnovu boje, strukture vlakana i šupljine
Uklanjanje oštećenih ili drvenastih stabljika prije obrade
Kontrola tačnosti rezanja
Automatska kalibracija sistema za kockanje po seriji
Inspekcija uzorkovanja sa kontrolom tolerancije: ±1 mm
Kontrola blanširanja (opciono)
Inaktivacija enzima praćena testom peroksidaze
Prilagođeni parametri blanširanja zasnovani na aplikaciji krajnje{0}}uporabe
Kontrola stranog materijala
Optički sistem za sortiranje uklanja promijenjene čestice
Dvostruki sistem detekcije metala:
Gvozdeni
Obojena{0}}obojna
Nerđajući čelik
Batch Traceability
Svaka proizvodna serija uključuje jedinstveni ID serije, omogućavajući potpunu sljedivost od izvora sirovina do konačne isporuke.
Usklađenost i testiranje
Svaka pošiljka može uključivati:
Certifikat o analizi (COA)
Izveštaj o mikrobiološkom ispitivanju
Izvještaj o testiranju ostataka pesticida (usklađen s EU/FDA)
Fitosanitarni sertifikat
Potpuna dokumentacija o sljedivosti
Mikrobiološka ispitivanja uključuju:
Salmonella spp.
Listeria monocytogenes
E. coli
Ukupan broj ploča (TPC)
Ključne prednosti za industrijske kupce
|
Faktor |
Svježi celer (-unutarnja prerada) |
IQF kockice celera |
|
Prinos |
25–35% gubitaka pri trimanju |
Skoro 100% upotrebljivo |
|
Trošak rada |
Visoko |
Ništa (spremno-za-upotrebu) |
|
Dosljednost |
Varijabilna |
Standardizovano |
|
Stabilnost snabdevanja |
Sezonski |
-Cijele godine |
|
Teret obrade |
Visoko |
Eliminisano |
Područja primjene
Zamrznuta gotova jela (tjestenina, činije za rižu, predjela)
Industrijska proizvodnja supa i umaka
Smrznute mješavine povrća (mirepoix sistemi)
Centralne kuhinje i avio ketering
Prerada mesa (kobasice, nadjevi, marinade)
Hladni lanac i logistika
Radimo izvoznu{0}}logistiku hladnog lanca kako bismo održali integritet proizvoda:
Kontejner prethodno{0}}ohlađen na -18 stepeni prije punjenja
Re-registratori podataka o temperaturi po pošiljci
Opcije učitavanja paletiziranih ili kliznih{0}} listova
Usklađenost sa standardima označavanja zemlje odredišta
Zašto globalni kupci rade sa nama
- Stabilna industrijska{0}}oskrba
- Strogi sistem praćenja{0}}na nivou serije
- Izvezite iskustvo u 30+ zemalja
- Fleksibilna podrška za OEM i ugovornu proizvodnju
- Sistem dokumentacije spreman za reviziju{0}
FAQ
P: Da li je ovaj proizvod pogodan za sirovu potrošnju?
O: Ne. Ovaj proizvod je dizajniran za industrijsko kuvanje i termičku obradu.
P: Mogu li se specifikacije prilagoditi?
O: Da. Veličina rezanja, nivo blanširanja i pakovanje mogu se podesiti prema vašim zahtjevima proizvodnje.
P: Kako osiguravate konzistentnost u dugotrajnoj-oskrbi?
O: Dosljednost se održava kroz:
Automatski sistemi rezanja
Standardizovano sortiranje sirovina
Uzorkovanje QC{0}}na nivou serije
P: Da li dajete uzorke za testiranje?
O: Da. Nudimo 1-2 kg smrznutih uzoraka putem hladnog-lanca ekspresa za procjenu istraživanja i razvoja i tvorničko testiranje.
P: Kako se osigurava stabilnost hladnog lanca tokom transporta?
O: Svaki kontejner je opremljen registratorom podataka o temperaturi, a pošiljke se obavljaju samo preko certificiranih partnera za hlađenje logistike.
Popularni tagovi: smrznuti celer na kockice, Kina, proizvođači, tvornica, veleprodaja, cijena, Rezani smrznuti cvjetići brokule, Smrznuti zeleni grašak, Smrznute kriške portobello gljiva, Mješavina za roštilj Smrznuti zeleni grah, Organsko smrznuto miješano povrće, Vrijednosni paket smrznutih šparogi
