1. Proizvodi koje proizvode velike tvornice ili poznati brendovi trebaju biti prvi izbor.
2. Za kupovinu odaberite najbližu trgovinu sa-zamrzivačem na niskoj temperaturi.
3. Odabrati proizvode sa dobrim pakovanjem, jasnom identifikacijom i dugim efektivnim rokom trajanja.
4. Obratite pažnju da li je proizvod u pakovanju prirodne boje; ako postoje mrlje ili promjena boje, to znači da se pogoršalo.
5. Obratite pažnju da li postoji pojava odmrzavanja, dobra smrznuta hrana treba da bude tvrda.
6. Brzo-zamrznutu hranu treba uzeti na kraju svake kupovine, kako ne bi napuštali zamrzivač predugo. Općenito, vrijeme skladištenja na otvorenom je oko 1 sat, a može se čuvati oko 4 sata kada se koristi termoizolacijska vreća. (Ovisi o vremenu i temperaturi.)
