Zdravo svima! Danas bih s vama podijelila recept za pripremu salate od brokolija. Način pripreme je zaista jednostavan. Mirisnu salatu od brokolija možete napraviti za manje od 10 minuta.
Sastojci: Pola glavice brokule, pola crvene paprike i pola žute paprike (po želji).
Preliv: 3 kašike perila praha, 2 kašike majoneza, 2 kašike jogurta (po želji), 1 kašika meda (možete i 1,5 kašike belog šećera), 2 kašike jabukovog sirćeta i malo soli i bibera.
Koraci:
1. Narežite brokoli i papriku na komade veličine zalogaja.
2. U ključalu vodu dodajte 1 kašiku soli, brokoli blanširajte oko 20 sekundi, a zatim ih isperite hladnom vodom i ocedite vodu. (Ako ga predugo kuhate, izgubit će svoju hrskavu teksturu.)
3. Brokoli, paprike i dresing stavite u činiju i dobro promiješajte. Po vrhu pospite malo rendanog sira u prahu i kriške badema. Prilagodite ukus prema sopstvenoj želji u pogledu slanosti.
Mali savjet: Ako niste navikli jesti perilla prah, možete ga zamijeniti prahom od kikirikija.
